Een rub met een lichte pit, op smaak gebracht met piment, chili en tijm. De toevoeging van bruine suiker zorgt voor een subtiele zoetheid. Dit geeft een contrasteert met de pittige chili en zorgt voor mooie grillstrepen en een gekarameliseerde korst. Verpakt in een metalen blikje. Zo is de rub eenvoudig schoon te maken na gebruik en heeft het een handige strooidop voor een gelijkmatige verspreiding.
n
nStrooi ruim over varkensvlees, kip of andere soorten gevogelte voordat je het op de grill of barbecue plaatst. Deze rub is ook verrukkelijk op verse maiskolven of om een koolsalade een extra smaakdimensie te geven. Bewaar op een koele, droge plek buiten direct zonlicht en vermijd gebruik boven een pan met stoom.